乙4・性質・消火・動植物油類 問42/45
動植物油類について、正しいものはどれか。
- 1よう素価が大きい乾性油ほど、自然発火しやすい。
- 2よう素価が小さいものほど、自然発火しやすい。
- 3引火点はすべて0℃未満である。
- 4水によく溶ける。
- 5空気中の酸素とは反応しない。
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正解：1．よう素価が大きい乾性油ほど、自然発火しやすい。
よう素価は油に含まれる不飽和結合の多さの目安で、大きい（乾性油）ほど空気中で酸化しやすく、酸化熱がこもって自然発火しやすくなります。あまに油などが代表例です。
根拠：動植物油類の一般的性状（よう素価）
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